Eine einfaches, schnelles Rezept mit mallorquinischen Zutaten - Kreiert vom deutschen Koch Tim Mälzer.

Auf jedem Markt in Spanien gibt es sie zu kaufen - Tintenfische in allen Größen. Oft sind sie noch ganz, aber das Ausnehmen ist kein Problem, wenn man weiß wie es geht. Mit [...]

Sie sehen aus wie eine Mischung aus Donut und Berliner. Gebacken werden sie aber aus Süßkartoffeln und schmecken nach Anis.

Sopes Mallorquines sind mit saisonalem Gemüse zubereitet, ein schnelles und gesundes Essen, das leicht nachzukochen ist.

Woran erkennt man am Flughafen in Deutschland die Ankunft eines Touristenbombers aus Mallorca? Klar, an den achteckigen Pappschachteln, die die braungebrannten Urlauber unter dem Arm mit sich herumschleppen. Darin reisetauglich verpackt: Das Natíonalgebäck Mallorcas - die Ensaimada.